SUGO PRONTO ALLA PUTTANESCA

Questo sugo, pronto per essere utilizzato come condimento, è il risultato di una lenta cottura di ingredienti di prima qualità certificati biodinamici.

In una base di olio extra-vergine d’oliva vengono soffritte cipolle, carote e sedano, vengono aggiunte poi le zucchine, precedentemente grigliate, quindi la passata di pomodoro arricchita con del pepe nero. Un sugo semplice e delicato pronto per la realizzazione di primi piatti raffinati preparato nel rispetto dei principi della produzione dell’Azienda Terre di Sangiorgio.

This ready-to-use sauce is obtained by slowly cooking top-quality ingredients that are produced qith certified biodynamic methods.

Garlic is sautèed in extra-virgin olive oil with black pepper, then we add tiny capers from Pantelleria, black olives and pureed tomatows.

A traditional Mediterranean sauce with a zesty but well-balanced flavor prepared in respect of the production principles of Terre id Sangiorgio.

 

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