SUGO PRONTO ALLE MELANZANE GRIGLIATE

Questo sugo, pronto per esssere utilizzato come condimento, è il risultato di una lenta cottura di ingredienti di prima qualità certificati biodinamici.

In una base di olio extra-vergine d’oliva vengono soffritte cipolle, carote e sedano e quindi aggiunte le melanzane, che vengono prima grigliate per esaltarne così tutto il loro sapore, successivamente la passta di pomodoro. Un sugo tradizionalmente mediterraneo saporito e preparato nel rispetto dei principi della produzione dell’Azienda Terre di Sangiorgio.

This reasy-to-ude sauce is obtained by slowly cooking top-quality ingredients that are produced with certified biodynamic methods.

Onion, carrot and celery are sautèed in extra-vergin olive oil, we then add eggplants (aubergines), that are previously grilled to bring out their full flavour, and pureed tomatoes.

This traditional and tasty Mediterranean sauce is prepare in accordance with the production principles of Terre di Sangiorgio

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